誰でも簡単わずか10分！ベビーリーフときのこサラダの作り方こちら！

たこ焼きのサイドメニューにベビーリーフときのこのサラダはどうですか？
きのこ好きの私が簡単に作ったレシピなどを紹介します。

ベリーリーフときのこのサラダ

By takoyaki4949 公開： 2月 13, 2018

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たこ焼きの飾りにつけにと買ったベビーリーフでサラダを作ってみました。そして冬の我が家の冷蔵庫にいつもある「しめじ、えのき」とレタスでアレンジです！

味付けはオイスターソースをベースにし、イタリアンパセリとガーリック。

更に最近買ってみた岩塩、ピンクソルトもかけてみました。

もちろん岩塩でなくて普通の塩や塩コショウでやってみるのもＯＫです。

具材のしめじとえのきだけ、　キノコ好きにはたまりませんね♪

さてまず最初にレタス好みの量とベビーリーフ１袋をお皿に盛り付けておきます。

エキストラバージンオリーブオイルも準備しておきましょう。

フライパンにエキストラバージンオリーブオイル大さじ３杯を入れて火を通します。
熱が通ったら　しめじ、えのきだけを入れて軽くほぐしてから

ガーリック小さじ1/2、岩塩小さじ1/2、イタリアンパセリ適量を入れて炒めます。

最後にオイスターソースでからめて出来上がりです！
お皿に盛り付けて、更に飾り用で買ったイタリアンパセリ枝付をのっけて出来上がり！

以上誰でも簡単に出来る「ベビーーリーフときのこサラダ」の作り方の紹介でした。食べてみた感想ですが「きのことベビーリーフ」がうまく調和して何とも言えない食感を引き出してくれました。味に関して言えば及第点でした。

ただ盛り付けに関して言うと　かなり失敗！　もうちょっと高く積み上げられると思っていたんですが～（泣）
量のバランスも悪すぎた　・・・

悔しいのでもう一度小さいバージョンで盛り付けしてみました～☟

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